萝卜干腌制时间 如何腌制萝卜干

2024-05-04 1433 明贵知识网

1、两天。腌萝卜干时,将萝卜干放在热水中浸泡,或放入开水中焯水,捞出后晾干水分,加入食用盐、酱油、辣椒圈等佐料,搅拌后腌制即可。

2、腌好的萝卜干,需要密封好,放在冰箱冷藏处存放,或常温阴凉的环境中保存。喜欢吃辣口的腌萝卜干,可以酌情增加辣椒圈的使用量。

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萝卜干腌制的时间,是在每年的冬季。因为这个季节的萝卜已经长大可以腌制。这时候的雨水少,萝卜干腌好了容易晒干。温度低蚊虫少,腌制萝卜干时不会腐烂也不会有脏东西来污染。所以萝卜干腌制在冬天最好。

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